La Municipalidad de Andacollo, a trav\u00e9s de su Departamento de Cultura y Turismo, con motivo de las celebraciones de septiembre, ha organizado el \u201cVI Concurso Comunal de Plato T\u00edpico Andacollino en Fiestas Patrias\u201d, el cual se realizar\u00e1 el d\u00eda jueves 12 de septiembre, a las 11:00 hrs. en el frontis de la Casa del Encuentro Ciudadano.<\/p>\n
Solange Moncada, profesional de la oficina de Turismo, se\u00f1al\u00f3 que la actividad \u201cse hace en el marco de Fiestas Patrias y est\u00e1 orientada a rescatar el patrimonio gastron\u00f3mico de la comuna con platos creados por las personas o que han sido traspasados de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n. La idea es potenciar esta historia culinaria y poder desarrollar este concurso que rescata las preparaciones e ingredientes t\u00edpicos de nuestra gastronom\u00eda local\u201d.<\/p>\n
Por otra parte, hay que destacar que el concurso como en las versiones anteriores, est\u00e1 orientado a personas amateurs, amantes de la cocina que vivan en la comuna de Andacollo, ya sean personas naturales o de una agrupaci\u00f3n comunitaria o cultural.<\/p>\n
Para participar es necesario completar y presentar la ficha de postulaci\u00f3n hasta el 9 de septiembre, que puede ser enviada al mail andacollo.turismo@gmail.com o entregarla en la Oficina de Turismo. En la inscripci\u00f3n, tambi\u00e9n debe adjuntarse una rese\u00f1a del plato, ingredientes, justificando brevemente su importancia hist\u00f3rica o tradici\u00f3n.<\/p>\n
El d\u00eda 10 de septiembre se notificar\u00e1n a los preseleccionados y el 12 de septiembre se realizar\u00e1 la preparaci\u00f3n de los platos para un jurado que elegir\u00e1 a los ganadores, en el frontis de la Casa del Encuentro Ciudadano. Los premios a repartir son $100.000 para el primer lugar, $80.000 para segundo lugar y $60.000 para el tercer lugar<\/p>\n