Durante este periodo de septiembre la autoridad sanitaria proyecta realizar m\u00e1s de 280 fiscalizaciones en todo el territorio con \u00e9nfasis en restaurantes, carnicer\u00edas, supermercados, f\u00e1bricas de empanadas y otros lugares de expendio y elaboraci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n
Al respecto, la Seremi de Salud, Paola Salas, se\u00f1al\u00f3 \u201cinvitamos a la ciudadan\u00eda a que cumplan las condiciones sanitarias, especialmente en los lugares que no est\u00e1n establecidos y en los establecidos. Nuestro equipo de fiscalizadora se desplegar\u00e1 en todo el territorio y se ir\u00e1 a todas las pampillas autorizadas y los eventos masivos\u201d.<\/p>\n
Por su parte, el Delegado Presidencial, Rub\u00e9n Quezada, reforz\u00f3 el llamado a la poblaci\u00f3n al autocuidado. \u201cEstamos profundamente preocupados y ocupados en el cuidado de la poblaci\u00f3n y la corresponsabilidad entre quienes vamos a disfrutar de Fiestas Patrias. Por eso estamos atentos a la alimentaci\u00f3n, particularmente de la carne, la que debe estar en un buen estado durante toda la cadena de producci\u00f3n, distribuci\u00f3n y almacenamiento. Por eso, reforzamos nuestro llamado a que prefieran alimentarse en lugares establecidos donde estamos fiscalizando para garantizar que el consumo sea de manera segura, con calidad y resguardo a su salud\u201d.<\/p>\n
Adem\u00e1s, la Seremi Salas se\u00f1al\u00f3 que durante el periodo de fiscalizaci\u00f3n adem\u00e1s de revisar las condiciones sanitarias de los establecimientos, se constar\u00e1 el cumplimiento de las normas de prevenci\u00f3n de Covid_19, como el uso de mascarilla y el pase de movilidad.<\/p>\n
Hasta la fecha, la Autoridad Sanitaria ya ha realizado 103 inspecciones y cursado 27 sumarios sanitarios por el incumplimiento de las buenas pr\u00e1cticas de manufactura. Las Fiscalizaciones se extender\u00e1n hasta el d\u00eda 20 de septiembre.<\/p>\n
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Recomendaciones para Fiestas Patrias<\/em><\/strong><\/p>\n Es muy importante que nos cuidemos, no solo del COVID-19, sino que tambi\u00e9n de las enfermedades que podemos contraer si no tenemos cuidado con lo que consumimos. Primero, es muy importante que compremos o consumamos nuestros alimentos en recintos establecidos y autorizados, que cuenten con las medidas sanitarias b\u00e1sicas para la preparaci\u00f3n y manejo de los ingredientes.<\/p>\n <\/p>\n Antes de comer siempre hay que lavarse las manos, adem\u00e1s, hay que evitar compartir utensilios como el servicio, vasos, servilletas y alimentos desde un \u00fanico recipiente. Si optamos por cocinar en casa, es fundamental separar la carne cruda de otros alimentos y fijarse en que est\u00e9 en \u00f3ptimas condiciones: con el color correspondiente sin manchas verdosas o negras, que no presente un olor fuerte, y que haya sido correctamente refrigerada. Adem\u00e1s, si debemos descongelarla esto debe realizarse dentro del refrigerador y nunca a temperatura ambiente.<\/p>\n En ese sentido, tambi\u00e9n es muy importante lavar frutas y verduras con agua potable y refrigerar lo que no comamos. Asimismo, el consumo de alimentos en exceso puede producir intoxicaciones que pueden llegar a ser graves, adem\u00e1s de enfermedades de tipos digestivas, hep\u00e1ticas, neurol\u00f3gicas y cardiovasculares.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Durante este periodo de septiembre la autoridad sanitaria proyecta realizar m\u00e1s de 280 fiscalizaciones en todo el territorio con \u00e9nfasis en restaurantes, carnicer\u00edas, supermercados, f\u00e1bricas de empanadas y otros lugares de expendio y elaboraci\u00f3n de alimentos. Al respecto, la Seremi de Salud, Paola Salas, se\u00f1al\u00f3 \u201cinvitamos a la ciudadan\u00eda a que cumplan las condiciones sanitarias, […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[565,2964],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev-andacolloconecta.lfi.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13082"}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev-andacolloconecta.lfi.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev-andacolloconecta.lfi.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev-andacolloconecta.lfi.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev-andacolloconecta.lfi.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13082"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/dev-andacolloconecta.lfi.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13082\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13084,"href":"https:\/\/dev-andacolloconecta.lfi.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13082\/revisions\/13084"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev-andacolloconecta.lfi.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13082"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev-andacolloconecta.lfi.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13082"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev-andacolloconecta.lfi.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13082"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}